【 チーズ 】に関するアンケート調査（第6回）

チーズが好きな人は、「好き」「どちらかといえば好き」を合わせて90.3%です。「好き」と回答した人は58.7%、男性5割強、女性約66%と女性の方が高くなっています。男性10〜30代は4割前後で他の層より低くなっています。

チーズを週1〜2日以上食べる人は6割弱です。女性や高年代層で比率が高く、女性50〜70代では7割前後みられます。男性10〜30代では4割前後です。

自宅でのチーズの食べ方は（複数回答）、「何かにのせたりはさんだりする」がチーズを食べる人の58.0%、「料理の材料に使う」が44.1%、「パスタ・サラダなどのトッピングに使う」「お酒のつまみとしてそのまま食べる」が各4割弱です。「お酒のつまみとしてそのまま食べる」は男性50〜70代で高く、それ以外の項目は女性の比率が高くなっています。

自宅で食べるチーズの種類は（複数回答）、「プロセスチーズ」がチーズ利用者の69.3%、「カマンベールチーズ」が44.8%、「クリームチーズ」「モッツァレラチーズ」「パルメザンチーズ」が各30%台です。「クリームチーズ」「パルメザンチーズ」は、女性50〜70代で比率が高くなっています。

自宅で食べるチーズの形状は（複数回答）、「スライスチーズ：溶けるタイプ」がチーズ利用者の52.7%、「粉チーズ」が43.9%、「ベビーチーズ」「6Pチーズ」「細切りチーズ」が各4割弱です。「6Pチーズ」は高年代層で高くなっています。

チーズ購入時の重視点は（複数回答）、「味」「価格が手頃・割安感がある」がチーズを食べる人の5〜7割、「使いやすいサイズ・形状である」「濃厚さ、コク」「メーカー・ブランド」「食感」「内容量」が各20%台です。「料理の素材として合うもの」「内容量」「使いやすいサイズ・形状である」は、女性で比率が高くなっています。

・スライスチーズの枚数が多くて使い切れないと感じることがある。（男性21歳）
・塊で1包装ではなく塊を50g程度に小分けして200gとかで買えると良い。（男性37歳）
・塩分カット製品が増えてまずいものばかりになった。（男性48歳）
・余りそうな牛乳をチーズとかバターに加工して、安く提供して欲しい。そうしてくれれば今の倍は買って食べます。（男性78歳）
・6Pチーズの大きさ（個包装タイプのチーズ）で、もっと大容量のものがほしい!（女性28歳）
・ピザ用などの細切りチーズは使い切る前にカビが生えてしまう。何かいい保存方法を知りたい。（女性48歳）
・密閉して冷蔵庫に入れないと端が黄色く硬くなる。（女性50歳）
・アルミ箔で四角く個包装されたもの（QBBなど）は、角にチーズが入り込んで取れない時があるのでもったいなく感じます。（女性53歳）