【 ファミリーレストランの利用 】に関するアンケート調査（第9回）

ファミリーレストランの利用者は5割強です（※デリバリー・宅配サービス、テイクアウトでの利用は除く）。「月1回以上」は2割強、ファミリーレストラン利用者の4割強となっています。

直近1年間に利用したファミリーレストランは（複数回答）、「ガスト」がファミリーレストラン利用者の52.3%、「サイゼリヤ」が40.0%です。「びっくりドンキー」は北海道で1位、「ジョイフル」は中国・四国・九州で1〜2位と地域ごとに傾向が異なります。

ファミリーレストラン利用者が、最もおいしいと思うファミリーレストランは、「ガスト」「サイゼリヤ」「ロイヤルホスト」が各1割強、「びっくりドンキー」が9.9%です。地域別に1位をみると、北海道・東北では「びっくりドンキー」、関東では「サイゼリヤ」、近畿・九州では「ロイヤルホスト」、その他の地域では「ガスト」となっています。

直近1年間にファミリーレストランを利用した人に、選択時の重視点を聞いたところ（複数回答）、「価格」「料理の味」が65〜66%、「メニューの内容」が46.8%、「店までのアクセスのよさ」「メニューの豊富さ」が各30%台、「店内の清潔さ」「料理の品質・安全性」が各2割強です。『BigBoy』主利用者では「サラダバーや、スープ、デザートなどの食べ放題の充実度」、『サイゼリヤ』主利用者では「価格」の比率が高くなっています。

直近1年間にファミリーレストランを利用した人の利用場面は（複数回答）、「昼食」が73.8%、「夕食」が48.5%、「家族での利用」が26.3%です。2018年調査と比べて、「手ごろな価格で飲食したい時」は減少しています。 「おしゃべりしたい時」「友人・知人との利用」は、女性で比率が高くなっています。「子ども連れでの利用」は女性30・40代、「夕食」は男性10〜40代や女性10・20代で高い傾向です。

ファミリーレストランに行くと決める基準・経緯は（複数回答）、「食べたいメニューがある」が直近1年間にファミリーレストランを利用した人の49.1%、「その日の気分」「クーポンやキャンペーン・プレゼントなどがある」「駐車場がある店舗」「安くておいしい店に行きたい」が各20%台です。『BigBoy』主利用者では「ドリンクバー、サラダバー、デザートバーなどを利用したい」、『ジョリーパスタ』『びっくりドンキー』主利用者では「食べたいメニューがある」の比率が高くなっています。

・ピーク時のドリンクバーの周りが汚くなっている事。（男性34歳）
・全体とすると、じんわりとした通知のない値上げが続いているように感じる。（男性34歳）
・年を取るにつれて店のうるささが気になってきた。（男性63歳）
・交通が不便なところ 車でないといけないところが残念。（男性72歳）
・座る所にゴロゴロ食べ物が落ちている事がある。（女性29歳）
・一人で利用するとき、ドリンクバーやお手洗いで席をはずすのが盗難が気になってはばかられる。かといって荷物を持っていくのも手がふさがって邪魔。（女性30歳）
・子どもが走り回るような所は食べていてほこりが舞うし、せっかくお金を出しているのなら、ゆっくりリラックスした環境で過ごしたい。（女性48歳）
・どの店もあきらかに従業員数が足りてないので、入店してから注文完了までの待ち時間が長い。（女性46歳）