【 パスタソース 】に関するアンケート調査（第４回）

自宅でパスタ料理を食べる人は9割弱、週1回以上食べる人は2割弱です。

自宅でパスタ料理を食べる人に、好きなパスタの種類・ソースを聞いたところ（複数回答）、「ミートソース、ボロネーゼ」が62.1％、「トマトソース」が51.4％、「ナポリタン」「たらこ・明太子」「カルボナーラ」が40％台、「ペペロンチーノ」「和風（たらこ・明太子以外）」が3割前後です。

自宅でパスタ料理を食べる人が利用するパスタソースは（複数回答）、「レトルトパウチ入りのパスタソース・ペースト状：温める」が54.0％、「缶詰のパスタソース」が23.4％、「レトルトパウチ入りのパスタソース・ペースト状：温めない（ゆでた麺にまぜるだけ）」が19.4％です。これらにドレッシングタイプや冷凍などを含めた市販のパスタソース利用者は75％となっています。「素材から手作りしたもの」は35.8％です。

市販のパスタソースの利用場面は（複数回答）、「自宅でパスタを食べる時はだいたい利用する」が利用者の54.2％、「食事を簡単に済ませたい」「すぐに食べたい・すぐに準備する必要がある」「自分では作れない・作りにくい種類のパスタソースを食べたい」が2割強〜3割強です。「自宅でパスタを食べる時はだいたい利用する」は男性、「自分では作れない・作りにくい種類のパスタソースを食べたい」「すぐに食べたい・すぐに準備する必要がある」「食事を簡単に済ませたい」は女性、「調理や後片付けが面倒」は女性10〜30代で比率が高くなっています。

市販のパスタソース利用者の購入時の重視点は（複数回答）、「味」が83.7％、「価格」が62.5％、「容量、サイズ」「メーカー」「原材料」「賞味期限・消費期限」「手順が簡単」が2〜3割です。

自宅でパスタ料理を食べる人に、市販のパスタソースを利用したいかを聞いたところ、利用意向は「利用したい」「まあ利用したい」を合わせて73.5％です。女性10〜30代では各8割強となっています。市販のパスタソース利用者では9割弱、非利用者では3割弱です。

・一人前用だと量がやや物足りなく感じるところ。（男性26歳）
・温めるタイプは一手間かかってしまうので、温めないタイプを買ってしまう。（男性32歳）
・どうしても綺麗に盛れず、内容量が少ないのか、貧相な見た目になってしまう。（男性38歳）
・調理しないで食べられるヤツしか食べません。麺を茹でる野菜を切るなどはしたくない。（男性49歳）
・袋のパスタソースをかける時に手が汚れる。（女性24歳）
・全て1人前にしてほしい。2人前以上にするのであれば、1人前×○個のように、小分けにして欲しい。（女性25歳）
・分量が合わないことが多い気がする。余らすか、味を足すことがある。（女性58歳）
・保存料、添加物など体に良くないものが入っている。（女性72歳）