【 昼食 】に関するアンケート調査（第５回）

　平日の昼食スタイルは、「自宅で、自分で作って食べる」が38.6％、「自宅で、家族等に作ってもらったものを食べる」が14.7％、「自分で作った弁当」「家族などに作ってもらった弁当」は各10％台です。買う場合は、「コンビニエンスストアで購入したもの」「スーパーで購入したもの」「外食（ファストフード系以外）」が2〜3割となっています。

　平日の昼食によく食べる組み合わせは、「主食＋おかずの組み合わせ」が62.8％、「麺類、丼、カレー、寿司、おにぎり、サンドイッチなど、単品で済むもの」が27.1％となっています。

　平日の昼食を一緒に食べる人は、「自分ひとり」が昼食を食べる人の56.0％、「職場の同僚、上司、部下」「家族」が各2割となっています。男性50代以下や女性40・50代では、「自分ひとり」が各6割と高くなっています。男性30〜50代では「職場の同僚、上司、部下」が各3割、60・70代では「家族」が4割強です。
　

　平日の昼食にかける時間は、「10分〜15分未満」「15分〜30分未満」が昼食を食べる人の約35〜36％でボリュームゾーンです。『15分未満』は約半数、男性40・50代で比率が高くなっています。自分ひとりで食べる人は「10分〜15分未満」、家族や友人、職場の人と食べる層では「15分〜30分未満」がボリュームゾーンです。

　平日の昼食の平均予算は、「100円以上〜300円未満」「300円以上〜500円未満」が昼食を食べる人の各3割強でボリュームゾーンです。『300円未満』は4割強、女性40・50代では各6割と高くなっています。

　平日の昼食のメニューの重視点は、「時間をかけずに食べられる」「安く済ませられる」が昼食を食べる人の各4割、「栄養バランスがよい」「出来上がりまでの時間が早い、調理時間が早い」「自分が好きなもの・食べたいものである」「家にあるもので済ませる」が各20％台となっています。
　昼食のスタイル別にみると、『自分で作った弁当』『宅配・デリバリー』では「安く済ませられる」「栄養バランスがよい」が上位、『外食（ファストフード系以外）』では「自分が好きなもの・食べたいものである」が1位です。
　昼食によく食べる組み合わせ別にみると、『単品で済むもの』を食べる層では、「時間をかけずに食べられる」「出来上がりまでの時間が早い、調理時間が早い」「安く済ませられる」が高く、「栄養バランスがよい」が低くなっています。『おかずだけ』を食べる層では、「カロリーが少ない」「健康への配慮」が高い傾向です。
　

・その時に食べたいものを食べる。決められないときは「どれにしようかな」で決める。（男性18歳）
・予算の範囲内で主食+2品のおかずをつけるようにしている。（男性23歳）
・その日のメニューの数種類の中から、並んでいる最中に決めます。（男性44歳）
・汁ものを作るか作らないか、お天気状態で変わる。（男性66歳）
・午後に眠くならないように、あまり糖質をとりません。野菜を多くいれたスープをスープジャーに入れ、食べてます。（女性29歳）
・1週間のサンドイッチの中身をどうするか、買い出しに行くときにざっと決めるようにしている。（女性45歳）
・子どもがいてゆっくり作っていられないので、前日の夜ご飯の残りやレトルト食品、プチトマトや納豆、漬け物、冷凍野菜などをよく食べます。（女性31歳）
・同居する高齢の母親の体調を見て決める。自分一人の時は食べたいもの（サンドイッチなど）を買ってきて食べる。（女性64歳）