【 洋食 】に関するアンケート調査（第２回）

　洋食が好きな人は85.5％、「好き」は51.5％、「どちらかといえば好き」は34.0％です。「好き」の比率は、女性の方が高くなっています。

　洋食を食べるシーンは、「夕食」が74.9％、「昼食」「外食」が4〜5割、「旅行先」「一緒に食べる人に合わせて」が各2割です。「外食」「一緒に食べる人に合わせて」は、女性が男性を約11〜14ポイント上回ります。
　
　

　自宅で洋食を食べる頻度は、「週に2〜3回くらい」が4割強でボリュームゾーンです。準備方法は、「自分や家族の手作り」が自宅で洋食を食べる人の83.2％、「冷凍食品、レトルト食品」「お惣菜、弁当」「料理の素や、あわせ調味料などを利用する」が2〜4割です。

　自宅で洋食を食べる際の重視点は、「価格」「栄養バランス」「野菜をたくさん食べる」「原材料」が各3割で上位にあがっています。「栄養バランス」「野菜をたくさん食べる」は、女性や50代以上で比率が高くなっています。

　好きな洋食のメニューは、提示した選択肢の中では「カレーライス」「ハンバーグ」「オムライス」「ステーキ」「エビフライ」「トンカツ、ポークカツレツ」「グラタン」「ビーフシチュー」「スパゲティミートソース」「コーンスープ、ポタージュ」が上位10位です。男性では「カレーライス」「ステーキ」「メンチカツ」「トンカツ、ポークカツレツ」、女性では「ドリア」「グラタン」「ムニエル」「コーンスープ、ポタージュ」の比率が高くなっています。

　自宅でよく食べる洋食は、「カレーライス」（76.7％）が最も多く、次いで「ハンバーグ」（48.8％）、以下「スパゲティミートソース」「トンカツ、ポークカツレツ」「クリームシチュー」「オムライス」が各3割弱で続きます。「オムライス」「グラタン」「クリームシチュー」は、女性が男性を約11〜15ポイント上回ります。好きなメニューで上位の「ステーキ」「ビーフシチュー」は、自宅でよく食べるメニューでは下位に位置しています。

　洋食のイメージは、「庶民的」（34.5％）が最も多く、「こってりした」「エネルギー量が高い」「味が濃い」「見栄えがする」「スタミナがつく」「華やか」が各20％台で上位にあがっています。「若者向き」「見栄えがする」は、女性が男性を13〜14ポイント上回ります。若年層は「華やか」の比率が高く、「庶民的」が低くなっています。女性20代では、上位3位が「味が濃い」「こってりした」「華やか」となっており、他の層と順位が異なります。
　

・一品でのボリューム感があってメイン料理として使える。（男性25歳）
・作り手の歴史やこだわりが感じられるところ。（男性31歳）
・「ごちそう」という感じがするのと同時に、フレンチなどに比べれば手軽。（男性42歳）
・ファミレスで家族揃って食べるイメージかな。（男性43歳）
・普段は和食が多いが、和食では補えない栄養素がある。（男性78歳）
・子供から大人まで共通の「おいしい」だと思う。（女性15歳）
・醤油味がしない食べ物、日本色がなく、和食が飽きた時、食べたくないときに食べる。（女性27歳）
・家庭で少しごちそう感を味わうためのもの、気軽に作れて子供受け、男性受け。（女性29歳）
・おかずをたくさん揃えなくても豪華に見える。（女性35歳）
・デパートで子供のころに食べた懐かしい感じ。（女性67歳）