 | しょうがが好きな人は7割強。摂取頻度は「週に2〜3回」「週に1回」「月に2〜3回」が各2〜3割、週1回以上摂取者は6割弱。女性や、高年代層で多い傾向 |
| しょうがを「料理の風味づけ・調味料に使う」は7割弱、「薬味として添える」「料理の材料の一つとして使う」「料理の下ごしらえに使う」が各5割。利用するしょうがは「生のもの」がしょうが利用者の7割強、「チューブ入りしょうが」が6割強 |
| しょうがを摂取する人のうち、意識して摂取している人・いない人のいずれも4割弱。意識して摂取している人は女性や高年代層で多い傾向 |
| しょうがに対するイメージは「体が温まる、血行促進」が最も多く、「冷え性改善効果」「魚や肉のくさみをとる」「辛味、香りなど風味づけ」の順で続く。効果があると実感していることも、「体が温まる、血行促進」「魚や肉のくさみをとる」「辛味、香りなど風味づけ」などが上位 |
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【調査対象】 「ＭｙＶｏｉｃｅ」のアンケートモニター
【調査方法】 インターネット調査（ネットリサーチ）
【調査時期】 2014年4月1日〜4月5日
【調査機関】 マイボイスコム株式会社
【回答者数】 11,016名
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| 性別 |
男性 |
女性 |
合計 |
年代 |
10代 |
20代 |
30代 |
40代 |
50代
以上 |
合計 |
| 度数 |
5,210 |
5,806 |
11,016 |
度数 |
158 |
1,095 |
2,288 |
3,400 |
4,075 |
11,016 |
| ％ |
47% |
53% |
100% |
％ |
1% |
10% |
21% |
31% |
37% |
100% |
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| １． |
しょうがの嗜好度
〔あなたは「しょうが」が好きですか。〕
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しょうがが好きな人（「好き」「どちらかといえば好き」の合計）は73.8％と、全体の約4分の3です。女性や、高年代層で多い傾向です。
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| ２． |
しょうがの利用方法
〔あなたは、どのようにしてしょうがを利用しますか。（複数回答可）〕
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しょうがを「料理の風味づけ・調味料に使う」は68.5％、「薬味として添える」「料理の材料の一つとして使う」「料理（肉・魚など）の下ごしらえに使う」が各5割となっています。
女性の高年代層で比率が高い項目が多くなっています。
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＜上記以外に以下の設問があります。自由記述の項目もございます。＞
- ３．利用するしょうがの形状
（しょうがを利用する方）あなたは、どのような形状のしょうがを利用することが多いですか。（複数回答可）
- ４．しょうがの摂取頻度
あなたはしょうがをどのくらいの頻度で摂取しますか。
- ５．しょうがを意識して摂取するかどうか
（しょうがを摂取する方）あなたは、しょうがをどの程度意識して摂取していますか。
- ６．しょうがに対するイメージ
（全員）あなたは、しょうがについてどのようなイメージがありますか。（複数回答可）
- ７．しょうがを利用・摂取して効果があると実感していること
あなたがしょうがを利用・摂取して、効果があると実感していることがあれば、お聞かせください。（複数回答可）
- ８．回答者のコメントから
しょうがを使った料理・飲み物・商品で気に入っているもの（自由記述）
（MyELのページへ）
