 | 冬場に自宅でなべ料理を食べる頻度は「1ヶ月に2〜3回程度」「1週間に1回程度」がボリュームゾーン。近畿・中国・四国などの西日本では頻度が高く、北海道では頻度が低い傾向。冬場に自宅や外食で一人鍋をすることがある人は2割強 |
| 自宅でよく食べるなべ料理は全体では「おでん」が１位、「寄せ鍋」「すき焼き」「水炊き」「キムチ鍋・チゲ鍋」「湯豆腐」などが続く（地域により傾向が異なる）。「キムチ鍋・チゲ鍋」は女性10・20代で人気 |
| 自宅でなべ料理を食べる人のうち市販の鍋つゆ利用者は7割強。「ストレートのパウチパック」が最も多く、「キューブタイプ（固形）」「濃縮タイプのビン」「濃縮タイプのペットボトル」「濃縮タイプのパウチパック・キャップなし（使い切り）」が続く |
| 市販の鍋つゆ利用者が気に入っている味は「醤油」に次いで「鶏がら」「キムチ」「和風出汁」「塩」「味噌」などが多い。「キムチ」は女性若年層で人気 |
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【調査対象】 「ＭｙＶｏｉｃｅ」のアンケートモニター
【調査方法】 インターネット調査（ネットリサーチ）
【調査時期】 2014年1月1日〜1月5日
【調査機関】 マイボイスコム株式会社
【回答者数】 10,492名
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| 性別 |
男性 |
女性 |
合計 |
年代 |
10代 |
20代 |
30代 |
40代 |
50代
以上 |
合計 |
| 度数 |
5,191 |
5,301 |
10,492 |
度数 |
156 |
1,044 |
2,168 |
3,313 |
3,811 |
10,492 |
| ％ |
49% |
51% |
100% |
％ |
1% |
10% |
21% |
32% |
36% |
100% |
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| １． |
冬場に自宅でなべ料理を食べる頻度
〔あなたは冬場、自宅で、「なべ料理」をどの程度食べていますか〕
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冬場に自宅でなべ料理を食べる頻度は「1ヶ月に2〜3回程度」が33.4％、「1週間に1回程度」が27.6％です。女性や、高年代層で、食べる頻度が高い傾向です。また、地域別にみると、近畿・中国・四国などの西日本では頻度が高く、北海道では頻度が低い傾向がみられます。
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| ２． |
自宅でよく食べるなべ料理
〔あなたが、自宅でよく食べる「なべ料理」をいくつでもお選びください。※季節を問わず（冬に限らず）、お答えください（複数回答可）〕
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自宅でよく食べるなべ料理は「おでん」が１位で、「寄せ鍋」「すき焼き」「水炊き」「キムチ鍋・チゲ鍋」「湯豆腐」などが続きます。
「寄せ鍋」「湯豆腐」などは、高年代層で多く、「キムチ鍋・チゲ鍋」は女性10・20代で多くみられます。男性10・20代は「おでん」「寄せ鍋」「水炊き」などの上位項目で、他の年代より比率が少なくなっています。
近畿、中国、四国、九州などでは「水炊き」、北海道では「しゃぶしゃぶ」「石狩鍋」、近畿では「うどんすき」、九州では「もつ鍋」などが多く、地域によって傾向が異なります。
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＜上記以外に以下の設問があります。自由記述の項目もございます。＞
- ３．直近１年以内に利用した市販の鍋つゆのタイプ
（自宅で鍋料理を食べる方）あなたが、直近1年以内に自宅でなべ料理を食べるときに利用したことがある、市販の鍋つゆ（鍋用調味料）のタイプをお聞かせください。（複数回答可）
- ４．直近１年以内に最もよく利用した市販の鍋つゆのタイプ
（自宅で鍋料理を食べる方）あなたが、直近1年以内に自宅でなべ料理を食べるときに最もよく利用した、市販の鍋つゆ（鍋用調味料）のタイプをお聞かせください。
- ５．市販の鍋つゆの味で気に入っているもの
（市販の鍋つゆを利用する方）あなたが気に入っている市販の鍋つゆの味のベースについて、あてはまるものをすべてお聞かせください。（複数回答可）
- ６．直近１年間に購入した鍋つゆのメーカー
（市販の鍋つゆを利用する方）あなたが直近１年間に購入したことがある鍋つゆのメーカーを全てお選びください。※季節を問わずお答えください（複数回答可）
- ７．市販の鍋つゆ購入時の重視点
（市販の鍋つゆを購入する方）あなたが市販の鍋つゆを購入するとき、どのような点を重視して選びますか。（複数回答可）
- ８．冬場の一人鍋の頻度
あなたは、一人鍋をすることがありますか。自宅や外食で、冬場に、一人で鍋を食べる頻度をお聞かせください。
- ９．回答者のコメントから
鍋の楽しみ方（自由記述）
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