 | 寿司を食べる頻度は「月に２〜３回」「月に１回程度」「２〜３か月に１回」がボリュームゾーン。自宅で寿司を食べるシーンは「夕食」「昼食」「お正月」「その他のお祝いごと」「誕生日」「来客時」の順で多い |
| 寿司を「お吸い物」「豚汁、みそ汁」などの汁物と一緒に食べる人が、寿司を食べる人の３〜４割。「和惣菜」「茶碗蒸し」「揚げ物」「野菜サラダ、酢の物」「うどん、そば、そうめんなど」なども上位。「緑茶」を一緒に飲む人は７割強、「緑茶以外のお茶」「ビール類」が各３割弱 |
| 寿司を食べる人のうち、「購入したもの」を食べる人は７割強、「外食・回転寿司」が７割弱。「自宅で手作りしたもの」「外食・寿司屋（回転寿司以外）」「出前、宅配サービス」は各２〜３割 |
| 寿司購入時の重視点をみると、「価格」「具材・ネタの種類」「味」が上位３位。スーパーの店頭で買う人が９割弱、「回転寿司の店舗でテイクアウト」「持ち帰り寿司店（京樽など）」が各３割 |
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【調査対象】 「ＭｙＶｏｉｃｅ」のアンケートモニター
【調査方法】 インターネット調査（ネットリサーチ）
【調査時期】 2013年1月1日〜1月5日
【調査機関】 マイボイスコム株式会社
【回答者数】 8,848名
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| 性別 |
男性 |
女性 |
合計 |
年代 |
10代 |
20代 |
30代 |
40代 |
50代
以上 |
合計 |
| 度数 |
4,435 |
4,413 |
8,848 |
度数 |
77 |
691 |
2,140 |
3,034 |
2,906 |
8,848 |
| ％ |
50% |
50% |
100% |
％ |
1% |
8% |
24% |
34% |
33% |
100% |
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| １． |
食べる寿司の種類
〔あなたは、どのような種類の寿司を食べることが多いですか（複数回答可）〕
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食べる寿司の種類は「にぎり寿司」（90.9％）の他、「のり巻き（太巻、中巻、細巻など）」「軍艦巻き」「いなり寿司」などが各５割前後で上位にあがっています。
「のり巻き」「いなり寿司」「ちらし寿司、五目寿司」「押し寿司」「助六寿司など盛り合わせ」などは、高年代層ほど多い傾向です。
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| ２． |
寿司を食べる頻度
〔あなたは、寿司をどのくらいの頻度で食べますか。惣菜、手作り、デリバリー、外食などをすべて含めてお答えください〕
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寿司を食べる頻度は「月に２〜３回」「月に１回程度」「２〜３か月に１回」が各３割前後となっています。
寿司を食べる人は20代が最も少なく、高年代層ほど多い傾向です。特に男性20代では「寿司は食べない」が１割弱みられます。
月１回以上食べる人は全体の６割強です。近畿、四国では７割弱と、他の地域より頻度が高い傾向です。
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＜上記以外に以下の設問があります。自由記述の項目もございます。＞
- ３．自宅で寿司を食べるシーン
（寿司を食べる方）あなたが自宅で寿司を食べるのは、どのような時ですか（複数回答可）
- ４．寿司と一緒に食べるもの
（寿司を食べる方）あなたは、寿司を食べるとき、何と一緒に食べることが多いですか。惣菜、手作り、デリバリー、外食などをすべて含めてお答えください（複数回答可）
- ５．寿司と一緒に飲むもの
（寿司を食べる方）あなたは、寿司を食べるとき、何を一緒に飲むことが多いですか。惣菜、手作り、デリバリー、外食などをすべて含めてお答えください（複数回答可）
- ６．食べる寿司のタイプ（手作り・市販・外食など）
（寿司を食べる方）あなたは、自宅や外で、どのようなお寿司を食べますか（複数回答可）
- ７．寿司の購入場所
（購入したお寿司を食べる方）あなたは、寿司をどのような店で購入しますか（複数回答可）
- ８．寿司購入時の重視点
（自分で購入する方）あなたはお寿司を購入する時、どのような点を重視しますか（複数回答可）
- ９．回答者のコメントから
あなたにとってお寿司とは（自由記述）
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