 | 肉類の料理が好きな人は9割弱。肉類の料理を食べる頻度は「週４～５回」「週２～３回」がボリュームゾーン |
| 食事で、魚介類より肉類の方を食べることが多い人は6割弱、魚介類の方を食べることが多い人は2割弱。50代以上では、肉より魚介類を食べることが多いという人が、他の年代よりも多い |
| 肉類購入時の重視点は「価格」「国産かどうか」がトップ2。以下「賞味期限・消費期限」「種類、部位」「鮮度」などが続く |
| 肉のイメージは「おいしい」「スタミナがつく「カロリーが高い」「栄養価が高い」などが上位。好きな肉料理の上位は「焼肉」「からあげ、フライドチキン」「しょうが焼き」「カレー」「ハンバーグ」「トンカツ」「餃子」「焼き鳥」「ステーキ」「すき焼き」など |
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【調査対象】 「ＭｙＶｏｉｃｅ」のアンケートモニター
【調査方法】 インターネット調査（ネットリサーチ）
【調査時期】 2014年9月1日～9月5日
【調査機関】 マイボイスコム株式会社
【回答者数】 12,052名
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| 性別 |
男性 |
女性 |
合計 |
年代 |
10代 |
20代 |
30代 |
40代 |
50代
以上 |
合計 |
| 度数 |
5,969 |
6,083 |
12,052 |
度数 |
101 |
926 |
2,341 |
3,715 |
4,969 |
12,052 |
| ％ |
50% |
50% |
100% |
％ |
1% |
8% |
19% |
31% |
41% |
100% |
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| １． |
肉類の料理の嗜好度
〔（全員）あなたは肉類の料理が好きですか。〕
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肉類の料理が好きな人（「好き」「どちらかといえば好き」の合計）は85.3％です。
「好き」の比率をみると、女性では若年層ほど高くなっています。男女とも50代以上で低くなっています。
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| ２． |
肉類の料理を食べる頻度
〔（全員）あなたは肉類の料理をどのくらいの頻度で食べますか（加工食品を含みます）。自宅や外食などを全て含めてお聞かせください。〕
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肉類の料理を食べる頻度は「週４～５回」が28.8％、「週２～３回」が43.7％でボリュームゾーンです。
週4～5回以上食べる人の比率をみると、男性は年代が低いほど多く、女性は10代から40代にかけて、年代が高いほど多い傾向です。
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＜上記以外に以下の設問があります。自由記述の項目もございます。＞
- ３．よく食べる肉の種類
（肉類を食べる方）あなたがよく食べる肉の種類をお聞かせください。（複数回答可）
- ４．よく食べる肉の部位
（肉類を食べる方）あなたがよく食べる肉の部位・種類をお聞かせください。（複数回答可）
- ５．肉類購入時の重視点
（肉類を食べる方）あなたが肉類（加工肉を含む）を購入する時に重視することは何ですか。（複数回答可）
- ６．好きな肉料理
（肉類を食べる方）次のような肉料理のうち、あなたが好きなものをお聞かせください。（複数回答可）
- ７．肉類・魚類のどちらを食べることが多いか
（全員）あなたは、食事全般について、肉類と魚介類のどちらを食べることが多いですか。
- ８．肉類のイメージ
（全員）あなたは、肉類にどのようなイメージをお持ちですか。「肉」全体についてのイメージを、他の食材と対比してお答えください。（複数回答可）
- ９．回答者のコメントから
肉料理を食べたり作ったりするときの不満（自由記述）
（MyELのページへ）
