【 おにぎり 】に関するアンケート調査（第6回）

おにぎりを週1回以上食べる人は3割弱です。
「おにぎりは食べない」は5.1%、男性10〜30代で各1割強とやや高くなっています。

おにぎりを食べる人に、手作りのおにぎりと市販のおにぎりでは、どちらを食べることが多いかを聞きました。
「自宅で作ったものを食べることが多い」は34.8％、女性40〜70代で高くなっています。また、おにぎりを週に3〜4回、5回以上食べる層でも高い傾向です。一方、「市販のおにぎりを食べることが多い」は52.1％、男性では6割強となっています。

好きなおにぎりの種類は（複数回答）、「鮭」が66.5％、「昆布」が44.4%です。続く「ツナマヨネーズ」は43.0％、過去調査と比べて増加傾向です。
「炊き込みごはん、とり五目」「わかめ」は、女性で比率が高くなっています。「昆布」「梅」は高年代層、「チャーハン」「オムライス」は若年層で高い傾向です。九州では、「高菜」の比率の高さが目を引きます。

※グラフの続きなど、より詳しいデータは【調査結果詳細】でご覧いただけます。

おにぎりの購入場所は（複数回答）、「コンビニエンスストア」が73.3％、「スーパー」が47.6％、「おにぎり専門店」が10.5％となっています。

おにぎり購入者の重視点は（複数回答）、「具材の種類」が66.9％、「価格」が65.1％、「味」が58.6％です。2022年調査と比べて、「価格」がやや増加しています。
「海苔の有無」「賞味期限・消費期限」は60〜70代で比率が高く、「安全性や衛生面」は女性60〜70代で高くなっています。「具材の量」「カロリー」は、10・20代でやや高くなっています。

おにぎり購入者がおにぎりを買う場面は（複数回答）、「昼食に食べる」が61.2％です。「外出先、職場・学校などで食べる」が26.4％、「小腹がすいた」「移動中に食べる」「食事を短時間で済ませたい」「屋外で食べる」が15〜16％となっています。
おにぎりを食べる頻度が高い層ほど、「朝食に食べる」の比率が高い傾向です。

おにぎりを自分で作る人は7割弱です。男性では5割強、女性では9割弱となっています。
おにぎりの作り方は（複数回答）、「ラップにつつんで握る」が45.1％、「素手で握る」が22.2％です。おにぎりを自分で作る人に限ってみると、女性では「ラップにつつんで握る」が8割弱、「素手で握る」が3割弱です。男性では「素手で握る」が4割強となっています。

・おにぎりに味付海苔はベトベトするので使用しない・買わない。（男性19歳）
・以前、仕事場所でおにぎりを食べる時は、なるべく「直巻き」のおにぎりを買うようにしていた。（市販の「手巻き」のおにぎりだと、細かい海苔が共用テーブルや床の下に落ちてしまうので、買うのを避けていた。）（男性39歳）
・外出先で手が汚れているときなどは直巻きタイプを選びます。自宅や手を洗える場合はパリパリタイプを選びます。（男性49歳）
・出身の広島には、むさしのむすびとか、山賊むすびとか、歴史のあるブランドがあります。そんなプライドを持って作ってほしいな。（男性67歳）
・ご飯は硬めが好きで、1番好きなのはのりがない塩おにぎりです。コンビニ惣菜を買って、それをおかずに食べます。（女性25歳）
・残ったおかずをおにぎりの具にすることが多いです。（自宅で食べる場合）（女性38歳）
・相手に合わせて（大人、こども）大きさや具をかえる。（女性68歳）
・基本的に家で作るおにぎりが好き。具材は昔ながらの梅、鮭、タラコが一番好き。ぐちゃぐちゃした具材や油っこいものは食べたくない。（女性72歳）