マイボイスコム定期アンケート（中華料理）

[10003] 中華料理

	中華料理は自宅や日常の食事メニューとして定着。4割以上の人は週に1回はとっている
	好きなメニューは「餃子」が8割。自宅でもっともよく食べるメニューは「麻婆豆腐」が4割
	市販のあわせ調味料を利用する人は半数以上、自分で調味料を用いて調理する人は2割強

【調査対象】インターネットコミュニティ「MyVoice」の登録メンバー
【調査方法】ウェブ形式のアンケート調査
【調査時期】 2006年11月1日～11月5日　　　　【回答者数】8,634名

【実施機関】マイボイスコム株式会社

１．	中華料理を食べるところ〔中華料理をどのようなところで食べることが多いですか？［複数回答］〕

		「自宅」と回答した人は61.6％と2番目で、「中華料理専門店」が最も多く67.7％となっている一方、「ファミリーレストラン」、「居酒屋」での外食はそれぞれ35.1％、18.2％に留まっています。

２．	中華料理を食べるシーン〔どんな場面で中華料理を食べることが多いですか？［複数回答］〕

		7割の回答者が「日常の食事メニュー」としており、「宴会・飲み会」「家族や親類が集まったとき」「友人・知人が集まったとき」のイベント・会食で食べることが多いとしている人は3割前後となっています。

３．	好きな中華料理のメニュー（※おかず類）〔好きな中華料理のメニューは何ですか？（おかず類。ご飯や麺類は除きます）［複数回答］〕

		好きなメニューは「餃子」が最も多く80.5％。以下、「エビチリ」（64.7％）、「マーボ豆腐」（62.7％）、「春巻」（52.8％）と続いています。

４．	中華料理を食べる頻度〔ご自宅で中華料理を食べる頻度はどのくらいですか？〕

		4割の回答者が週に1回以上は中華料理を食べるとしており、月に1回以上まで対象を拡げるとおよそ8割強にのぼっています。

５．	自宅でよく食べる中華料理のメニュー（※餃子を除くおかず類）〔（自宅で中華料理を食べる人）「餃子以外」の中華料理のメニューの中で、自宅でもっともよく食べるのはどれですか？（おかず類。ご飯や麺類は除きます）〕

		自宅でよく食べるメニューとなると、「マーボ豆腐」が圧倒的に多く40.2％、以下「シュウマイ」（9.6％）、「青椒肉絲（チンジャオロース）」（7.3％）となっています。

６．	自宅で食べる中華料理の用意方法〔（自宅で中華料理を食べる人）自宅で食べる中華料理のおかずは、どのようにして用意することが多いですか？〕

		市販のあわせ調味料の活用が半数以上を占める一方、自分で調味料を用いて調理する人は2割強となっており、自宅で調理したものを食べる人は合わせて8割以上にのぼっています。

７．

回答者のコメントから 〔中華料理のおかずを作るときの一工夫、お勧めのメニュー〕

※出所は、マイボイスコム(株)であることを明記のうえ、自由にご利用ください。

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